生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-11 来源:周六天气网
紫薯先去皮,然后切成薄片。将去皮的紫薯片煮熟,然后碾压成紫薯泥。加入适量糯米粉合白糖,混合搅拌均匀,揉成团。将面团分成大小相同的圆球,再滚上白芝麻。起锅烧油,油温5成热,下紫薯圆子开始炸,麻圆漂浮起来之后,小火炸四五分钟即可。
紫薯芝麻球怎么做好吃
食材:
紫薯100克、糯米粉100克、白芝麻适量、白糖适量
紫薯芝麻球的简单做法:
1、紫薯先去皮,然后切成薄片;
2、将去皮的紫薯片煮熟,然后碾压成紫薯泥;
3、加入适量糯米粉合白糖,混合搅拌均匀,揉成团;
4、将面团分成大小相同的圆球,再滚上白芝麻;
5、起锅烧油,油温5成热,下紫薯圆子开始炸;
6、麻圆漂浮起来之后,小火炸四五分钟即可。
小贴士:
紫薯本身带有甜味,如果不喜欢太甜,可以少加糖,或者不加。
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