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青椒炒苦瓜的做法 青椒炒苦瓜的家常做法

日期:2020-05-11 来源:周六天气网

  大蒜切成末。苦瓜对半切开,去掉瓜瓤,斜刀切片。苦瓜放入碗中,加盐腌制5分钟。苦瓜挤出水分,备用。青椒切丝。锅烧热,然后倒入适量油,油温七成热,放入蒜末炒香,再倒入苦瓜翻炒至断生。放入青椒丝,快速翻炒2分钟,最后调入盐、鸡精,炒匀即可。

青椒炒苦瓜的做法 青椒炒苦瓜的家常做法

  青椒炒苦瓜的家常做法

  食材:

  苦瓜1根、青椒2个、大蒜1瓣、盐2茶匙、鸡精1茶匙

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  青椒炒苦瓜的做法

  1、大蒜切末;

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  2、苦瓜对半切开,去掉苦瓜瓤,斜刀切片;

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  3、苦瓜放入碗中,加入适量盐腌制5分钟;

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  4、腌制好的苦瓜挤出水分,备用;

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  5、青椒切丝;

青椒炒苦瓜的做法 青椒炒苦瓜的家常做法

  6、锅烧热,然后倒入适量油,油温七成热,放入蒜末炒香,再倒入苦瓜翻炒至断生;

青椒炒苦瓜的做法 青椒炒苦瓜的家常做法

  7、放入青椒丝,快速翻炒2分钟,最后调入盐、鸡精,炒匀即可。

青椒炒苦瓜的做法 青椒炒苦瓜的家常做法

  小贴士:

  苦瓜提前用盐腌制一下,能去除苦瓜的苦味。

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