生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-11 来源:周六天气网
碗中加入粘米粉和糯米粉,然后加入适量水,搓成干湿适中的面团。将揉好的面团整成长条形,放上蒸锅蒸15分钟。放入冰箱冷却一下,取出切片。
如何制作年糕
准备食材:
粘米粉200克,糯米粉50克,水适量。
年糕的制作方法:
1、碗中加入粘米粉和糯米粉,然后加入适量水,搓成干湿适中的面团;
2、将揉好的面团整成长条形,放上蒸锅蒸15分钟;
3、放入冰箱冷却一下,取出切片。
小贴士:
年糕制作好之后可以放入冰箱冷藏,吃的时候再取出。
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