生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-11 来源:周六天气网
茴香洗净,切碎。将所有的馅料食材倒入盆中,搅拌均匀备用。碗中倒入面粉,加入适量清水,和成面团。将和好的面团分成小剂子,再擀成饺子皮。饺子皮里包入拌好的茴香馅,放入蒸锅蒸10分钟左右。
茴香饺子怎么做好吃
准备食材:
面皮:面粉250克、水130克。
馅料:猪肉馅320克、鸡蛋1个、淀粉10克、茴香350克、糖10克、蚝油20克、盐6克、鸡精4克、老抽10克
茴香饺子的做法
1、茴香洗净,切碎;
2、将所有的馅料食材倒入盆中,搅拌均匀备用;
3、碗中倒入面粉,加入适量清水,和成面团;
4、将和好的面团分成小剂子,再擀成饺子皮;
5、饺子皮里包入拌好的茴香馅;
6、放入蒸锅蒸10分钟左右。
小贴士:
煮饺子的时候,水里放入少量的食盐,可以防止煮熟的饺子粘连在一起。
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