生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-08 来源:周六天气网
将黄瓜和胡萝卜去皮切丁备用。锅中水沸后,倒入玉米断生后捞出沥干,放入虾仁过水后捞出沥干。炒锅油温烧至6成热,炒香蒜、姜,倒入虾仁爆炒;4、加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生。调入盐、鸡精炒匀,勾芡后即可装盘。

大虾怎么炒好吃
食材:
虾仁100克、黄瓜半根、胡萝卜半根、生姜1块、大蒜5瓣、玉米粒20克
炒虾的做法
1、将黄瓜和胡萝卜去皮切丁备用;

2、锅中水沸后,倒入玉米断生后捞出沥干;

3、放入虾仁过水后捞出沥干;

4、炒锅油温烧至6成热,炒香蒜、姜,倒入虾仁爆炒;

5、加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生;

6、调入盐、鸡精炒匀,勾芡后即可装盘。

小贴士:
炒虾里面可以加入自己喜欢的配料。
虾仁不要焯水太长时间,否则会变老。
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