生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-04-20 来源:周六天气网
排骨中放入盐1勺、白醋1勺,清水适量抓洗,洗净沥干。姜切丝,小葱切葱花。排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、姜丝拌匀,腌制20分钟。放入蒸锅,中火蒸制15分钟,取出撒上葱花即可。
怎么做清蒸排骨
食材:
排骨2根、姜1块、小葱2根、白醋1勺、蒸鱼豉油1勺、胡椒粉1勺
清蒸排骨的家常做法
1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺,清水适量抓洗,洗净沥干;
2、姜切丝,小葱切葱花;
3、排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、姜丝拌匀,腌制20分钟;
4、放入蒸锅,中火蒸制15分钟;
5、取出撒上葱花即可。
小贴士:
排骨尽量斩成小块,这样蒸的时间比较短,且更加入味。
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