生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-04-20 来源:周六天气网
鸡蛋加少许盐打散,锅烧热刷油,将蛋液倒入锅中,小火平摊城蛋皮切丝。花生在无油的锅中煎5分钟。菠菜洗净切段,在煮开的水中焯熟之后,过凉水捞出滤干水分。大蒜捣成泥,与耗油、生抽、香油、盐混合调汁。倒将调好的酱汁倒在菠菜、蛋皮丝花生中和匀即可。
低脂凉拌菠菜怎么做
食材:
菠菜150克、简单4个、花生20克、香油1勺、生抽1勺、盐1勺、蚝油1勺、大蒜适量
低脂凉拌菠菜的家常做法
1、鸡蛋加少许盐打散,锅烧热刷油,将蛋液倒入锅中,小火平摊城蛋皮切丝;
2、花生在无油的锅中煎5分钟;
3、菠菜洗净切段;
4、在煮开的水中焯熟之后,过凉水捞出滤干水分;
5、大蒜捣成泥,与耗油、生抽、香油、盐混合调汁;
6、倒将调好的酱汁倒在菠菜、蛋皮丝花生中和匀即可。
小贴士:
这道凉菜比较适合减肥的人士,口感比较清淡,而且热量低,还很健康。
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