生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-04-20 来源:周六天气网
毛豆洗净沥,姜切片大葱切段。锅中放入姜片、葱段八角桂皮香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸。放入盐3勺煮10分钟,关火浸泡30分钟,捞出装盘即可。
如何制作盐水毛豆
食材:
毛豆200克、大葱1段、姜1块、干辣椒适量、桂皮适量、香叶适量、八角适量、小茴香适量、盐3勺
盐水毛豆的做法:
1、毛豆洗净沥干;
2、姜切片大葱切段;
3、锅中放入姜片、葱段八角桂皮香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸;
4、放入盐3勺煮10分钟,关火浸泡30分钟,捞出装盘即可。
小贴士:
在煮盐水毛豆的时候,一定不要盖盖子,否则毛豆煮出来会变黑。
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