生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-04-16 来源:周六天气网
将水倒入面粉中,和成面。用擀面杖将面团擀成手掌大小的饺子皮。韭菜剁碎,鸡蛋放入油锅滑散。混合后再加入五香粉、盐、花椒粉、熟油搅匀。取出小团馅,放在饺子皮上,先捏中间再向两侧捏实,煮熟饺子即可。
韭菜鸡蛋馅饺子怎么做
食材:
面粉300克、韭菜100克、鸡蛋6个、五香粉1勺、花椒粉1勺、熟油适量、盐少许、酱油适量
韭菜鸡蛋馅饺子的做法
1、将水倒入面粉中,和成面团;
2、用擀面杖将面团擀成手掌大小的饺子皮;
3、韭菜剁碎;
4、鸡蛋放入油锅滑散;
5、混合后再加入五香粉、盐、花椒粉、熟油搅匀;
6、取出小团馅,放在饺子皮上,先捏中间再向两侧捏实;
7、煮熟饺子即可。
小贴士:
做韭菜鸡蛋馅的时候,一定要最后放盐,因为盐放早了韭菜会出水。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱