当前位置:首页 > 美食天下 > 排骨汤怎么熬最好喝?海带排骨汤家常做法是怎么样的?

排骨汤怎么熬最好喝?海带排骨汤家常做法是怎么样的?

日期:2020-04-01 来源:周六天气网

排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等,有较高的营养价值,味道鲜美,是一道美味的汤品。那么在这个寒冷的冬天里,怎么熬出美味的排骨汤呢?对于海带排骨汤,家常做法该是怎么样的?

海带排骨汤

海带泡4个小时,洗净切成块,排骨洗净切段,冷水下锅焯水2分钟,捞出,锅里洗净,加清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒烧开,转中火焖煮30分钟,将姜片、葱段去除,放海带一起煮,调入盐拌匀,大火滚煮10分钟左右,出锅。

怎么熬排骨汤最好喝

用料:

排骨300克,海带100克,葱段1个,生姜2片,盐少许,料酒1大勺

海带排骨汤的家常做法:

1.海带提前泡4个小时左右,泡至涨发,洗干净控干水分,然后切成块。

2.排骨洗干净,切成长段,冷水下锅焯水2分钟,捞出洗净。

3.锅里洗干净,加入清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒大火烧开,转中火焖煮30分钟。

4.将姜片、葱段去除,放入海带一起煮,调入盐少许,拌匀,大火滚煮10分钟左右,出锅。

小贴士

  海带洗的时候,一定要将表面的那层粘液去除。

大海带炖煮的时间越长,口感越绵软,根据自己的喜好决定炖煮时间。

 

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐