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家常猪蹄怎么做 红糟猪蹄的做法

日期:2020-03-30 来源:周六天气网

  姜切片,小葱扎葱。猪手洗净剁小块,冷水下锅,加葱、姜片大火煮开转小火,撇去浮沫后捞出。加姜片、料酒、盐、红糟、生抽抓匀腌制2小时。猪蹄带酱料放入锅中,加水没过猪蹄,大火煮开后转小火,炖2小时加白糖调味,大火收汁即可。

家常猪蹄怎么做 红糟猪蹄的做法

  家常猪蹄怎么做

  食材:

  猪蹄1个、小葱3根、姜1块、红糟适量

  红糟猪蹄的做法

  1、姜切片,小葱扎葱结;

家常猪蹄怎么做 红糟猪蹄的做法

  2、猪手洗净剁小块,冷水下锅,加葱、姜片大火煮开转小火,撇去浮沫后捞出;

家常猪蹄怎么做 红糟猪蹄的做法

  3、加姜片、料酒、盐、红糟、生抽抓匀腌制2小时;

家常猪蹄怎么做 红糟猪蹄的做法

  4、猪蹄带酱料放入锅中,加水没过猪蹄,大火煮开后转小火,炖2小时加白糖调味,大火收汁即可。

家常猪蹄怎么做 红糟猪蹄的做法

  小贴士:

  煮的时候一定要掌握好火候,小火慢煮可以让猪蹄的口感更加的软嫩,焖的时间长一点更好吃。

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