生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-30 来源:周六天气网
葱切葱花,猪里脊切丝,加入半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉拌匀腌制5分钟。适量清水烧开,放入面条、加入虾皮、1勺生抽、半勺盐煮至断生,放入青菜、半勺鸡精、5g胡椒粉拌匀。倒入适量油,油温7成热,放入里脊肉炒至变色,放在面条上即可。

家常肉丝面怎么做
食材:
面条150克、里脊肉1块、虾皮适量、青菜1颗、葱1根
肉丝面的简单做法
1、葱切葱花,猪里脊切丝,加入半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉拌匀腌制5分钟;

2、适量清水烧开,放入面条、加入虾皮、1勺生抽、半勺盐煮至断生,放入青菜、半勺鸡精、5g胡椒粉拌匀;

3、倒入适量油,油温7成热,放入里脊肉炒至变色,放在面条上即可。

小贴士:
肉丝面里面可以加入喜欢的食材,还可以加入高汤,让面条更鲜。
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