生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-27 来源:周六天气网
冬笋切片,香菇、平菇洗净去蒂切条,胡萝卜切片。鹌鹑蛋下锅煮5分钟,放凉去壳。炒锅放油,油温6成热,下胡萝卜煸炒1分钟,下冬笋香菇翻炒片刻,下鹌鹑蛋、平菇翻炒3分钟。加小半碗清水加盖中小火焖煮3分钟,开盖加生抽、 盐即可。
鹌鹑蛋怎么做好吃
食材:
鹌鹑蛋150克、胡萝卜半截、平菇20克、香菇2朵,冬笋1根
煮鹌鹑蛋的方法:
1、冬笋切片;
2、香菇、平菇洗净去蒂切条;
3、胡萝卜切片;
4、鹌鹑蛋下锅煮5分钟,放凉去壳;
5、炒锅放油,油温6成热,下胡萝卜煸炒1分钟,下冬笋香菇翻炒片刻,下鹌鹑蛋、平菇翻炒3分钟;
6、加小半碗清水加盖中小火焖煮3分钟,开盖加生抽、 盐即可。
小贴士:
煮鹌鹑蛋的时候,可以加入自己喜欢的食材。
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