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炒鸡蛋的家常做法 怎么做炒鸡蛋好吃

日期:2020-03-21 来源:周六天气网

  鸡蛋下锅,水沸后煮七八分钟,捞出去壳。青线椒切细圈,蒜切片。刀尖抹一点水,把鸡蛋切片状。在鸡蛋两面裹粉,再热锅起油,煎至两面金黄夹出备用;。底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回鸡蛋混合,给少许生抽调味,出锅前加少许白糖提鲜即可。

炒鸡蛋的家常做法 怎么做炒鸡蛋好吃

  怎么做炒鸡蛋好吃

  食材:

  鸡蛋5个、淀粉1小碗、大蒜3瓣、豆豉适量、青线椒4个

  炒鸡蛋的家常做法:

  1、鸡蛋下锅,水沸后煮七八分钟,捞出过冷水去壳;

炒鸡蛋的家常做法 怎么做炒鸡蛋好吃

  2、青线椒切细圈;

炒鸡蛋的家常做法 怎么做炒鸡蛋好吃

  3、蒜切片;

炒鸡蛋的家常做法 怎么做炒鸡蛋好吃

  2、在刀尖抹一点水,把鸡蛋切铜钱厚度的片状;;

炒鸡蛋的家常做法 怎么做炒鸡蛋好吃

  3、在鸡蛋两面裹粉,再热锅起油,煎至两面金黄夹出备用;

炒鸡蛋的家常做法 怎么做炒鸡蛋好吃

  4、底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回鸡蛋混合,给少许生抽调味,出锅前加少许白糖提鲜即可。

炒鸡蛋的家常做法 怎么做炒鸡蛋好吃

  小贴士:

  鸡蛋在炒之前可以先下锅煎一下,这样炒出来的鸡蛋口感更好。

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