生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-18 来源:周六天气网
大蒜洗干净,然后捣成蒜泥,姜切末。活蛤蜊洗净泥沙,沸水煮至蛤蜊开口,剥出蛤蜊肉。菠菜洗净,放少许盐焯2分钟,过凉水沥干。菠菜加蛤蜊、盐、醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。
蛤蜊肉怎么做好吃
食材:
蛤蜊350克、菠菜3根、盐1小勺、醋少许、香油1勺、大蒜4个、姜1块
拌蛤蜊肉的做法:
1、大蒜洗干净,然后捣成蒜泥;
2、姜切末;
3、活蛤蜊洗净泥沙,沸水煮至蛤蜊开口,剥出蛤蜊肉;
4、菠菜洗净,放少许盐焯2分钟,过凉水沥干;
5、菠菜加蛤蜊、盐、醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。
小贴士:
菠菜焯水的时候,锅里可以放入1小勺盐,会使绿叶蔬菜颜色更好看。
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