生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-17 来源:周六天气网
姜1块切片、切末。用刷子将皮皮虾刷干净,加盐、料酒、姜片拌匀腌制20分钟。调蘸料:取一小碗,加姜末、醋1汤勺、生抽半汤勺、糖半茶匙。蒸锅水开后,放入皮皮虾、姜片大火蒸10分钟,取出即可。
皮皮虾清蒸怎么做
食材:
皮皮虾200克、姜1块
蒸皮皮虾的做法:
1、姜1块切片、切末;
2、用刷子将皮皮虾刷干净,加盐、料酒、姜片拌匀腌制20分钟;
3、调蘸料:取一小碗,加姜末、醋1汤勺、生抽半汤勺、糖半茶匙;
4、蒸锅水开后,放入皮皮虾、姜片大火蒸10分钟,取出即可。
小贴士:
蘸料根据自己的口味进行调整。
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