生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-17 来源:周六天气网
豇豆洗净后去头去尾。大蒜切末,生姜切末,小米辣切末,小葱切葱花。锅中水沸后,加1勺盐,倒入豇豆焯水5分钟捞出沥干水分。取沙拉盆,放入豇豆、生抽、蒜、姜、盐、香油、小米辣、葱花、花椒面、辣椒油、鸡精拌匀即可。

怎么凉拌豇豆好吃
食材:
豇豆1把、小苍2根、小米辣2个、姜1块、蒜4瓣、辣椒油1勺
凉拌豇豆的家常做法:
1、豇豆洗净后去头去尾;

2、大蒜切末,生姜切末,小米辣切末,小葱切葱花;

3、锅中水沸后,加1勺盐,倒入豇豆焯水5分钟捞出沥干水分;

4、取沙拉盆,放入豇豆、生抽、蒜、姜、盐、香油、小米辣、葱花、花椒面、辣椒油、鸡精拌匀即可。

小贴士:
豇豆一定焯熟才能吃,焯水的时间可以长一些。
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