生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-13 来源:周六天气网
黑木耳放清水中浸泡1小时。青红朝天椒切碎,蒜切末,洋葱切丝。木耳摘掉硬结,撕小块。木耳倒入沸水中煮2分钟,捞出沥干。倒入生抽、香醋、香油、蒜末、青红朝天椒、盐、洋葱搅拌均匀,覆上保鲜膜,放冰箱冷藏两小时。

黑木耳凉拌怎么做
食材:干木耳10克、朝天椒6个、洋葱1个、蒜3个、香醋1勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺
凉拌黑木耳的简单做法:
1、黑木耳放入清水中浸泡1小时;

2、青红朝天椒切碎,蒜切末,洋葱切丝;

3、木耳洗净并摘掉硬结,撕小块;

4、木耳倒入沸水中煮2分钟,捞出沥干;

5、倒入生抽、香醋、香油、蒜末、青红朝天椒、盐、洋葱搅拌均匀,覆上保鲜膜,放冰箱冷藏两小时。

小贴士:
干黑木耳要提前用清水浸泡一下,然后再下锅煮2分钟,晾凉。
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