生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-09 来源:周六天气网
锅中加水,水开后下面条,开锅后,加入清水,然后关火将面捞出。撒上盐,加入蚝油、辣椒粉、五香粉。热锅中倒入油,把面放入模具中 ,第一个就炸好了,可以翻一个面,这道菜就做完了。

自制挂面干脆面的做法
食材:
挂面1把、辣椒粉1碗、五香粉1碗、耗油

挂面干脆面的家常做法
1、锅中加入适量水,水开之后下入面条,开锅之后,加入少许清水,然后关火将面捞出;

2、撒上盐一勺,加入蚝油、辣椒粉、五香粉;

3、热锅中倒入油,把面放入模具当中 ,第一个就炸好了,可以翻一个面,我们这道菜就做完了,自制干脆面,香辣又美味。

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