生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-09 来源:周六天气网
咸鱼切小块在清水中浸泡3小时,去除多余的盐分,完全沥干水分约2小时。平底锅倒油,放入咸鱼块,油温升高后,双面来回翻面慢煎,直至双面金黄。加点孜然粉、辣椒面装盘即可。

咸鱼怎么做好吃
食材:
咸鱼1条、孜然粉3克、辣椒面3克

咸鱼的简单做法
1、咸鱼切小块在清水中浸泡3小时,去除多余的盐分,完全沥干水分约2小时;

2、平底锅倒油,放入咸鱼块,油温升高后,双面来回翻面慢煎,直至双面金黄;

3、加点孜然粉、辣椒面装盘即可。

小贴士:
咸鱼在煎之前,一定要先把咸鱼中多余的盐分用水浸泡出去。
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