生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-20 来源:周六天气网
今天介绍一道很适合夏天吃的养生粥,那就是苦瓜糯米粥,糯米洗净浸泡30分钟,苦瓜切丁,清水烧开,放糯米煮开后转小火住30分钟,将苦瓜倒进去煮10分钟,加冰糖,搅匀出锅即可。
苦瓜糯米粥怎么做好吃?
食材:糯米80克,苦瓜半个,冰糖;
苦瓜糯米粥的做法步骤:
1.糯米洗净,在清水中浸泡30分钟;
2.苦瓜洗净去瓤,切成1厘米左右的丁;
3.锅中放入适量清水烧开,放入糯米大火煮开后转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;
3.将焯好的苦瓜放入锅中继续熬煮10分钟;
小贴士
鲜苦瓜对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
夏天多吃苦瓜败火解暑,苦瓜的做法也多种多样,除了炒菜也可以熬在粥里。苦瓜糯米粥的做法很简单,是一道可以掌握并且夏天常做的家常粥,喜欢的小伙伴赶紧学起来吧!
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