生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-20 来源:周六天气网
洋葱剥皮洗净,切成条状,鸡蛋磕入碗中,加入少许盐打散,锅里放入食用油,烧热后加入鸡蛋液,蛋液凝固后,关火起锅,锅里重新倒油,加入洋葱条,开大火爆炒1-2分钟,洋葱炒到断生后,把鸡蛋加进去一起翻炒,加入适量盐调味,拌匀后起锅即可。
洋葱炒鸡蛋怎样做好吃
材料:
洋葱200克,鸡蛋2个,食用油适量,盐少许
洋葱炒鸡蛋的做法
1.洋葱剥掉表皮,然后清洗干净,将洋葱切成条状。
2.鸡蛋磕入碗中,加入少许盐打散。
3.锅里放入食用油,烧热后加入鸡蛋液,蛋液凝固后,关火起锅。
4.锅里重新倒油,加入洋葱条,开大火爆炒1-2分钟。
5.洋葱炒到断生后,把鸡蛋加进去一起翻炒。
6.加入适量盐调味,拌匀后起锅即可。
小贴士:
购买洋葱时候选择紫皮的,营养成分更高。
鸡蛋凝固之后,马上关火起锅,铲成小块,这样炒出来的鸡蛋不会太老。
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