生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-20 来源:周六天气网
黄瓜洗净,切成块,大蒜切成蒜末,姜切末,葱切葱花,黄瓜放在碗中,放入蒜末、姜末、红油辣子、酱油、醋、鸡精和少量盐,锅烧热,加入适量油,烧热后淋在黄瓜上,撒上葱花,搅拌均匀即可。
凉拌青瓜怎么做
材料:
黄瓜1根,食盐1勺,葱1根,调和油少许,大蒜5瓣,姜1块,红油辣子,酱油1勺,醋少许,鸡精1勺
凉拌青瓜的做法
1.黄瓜1条清洗干净,然后切成块。
2.大蒜5瓣切成蒜末,姜1块切末,葱1根切葱花。
3.黄瓜放在碗中,放入蒜末、姜末、红油辣子、酱油、醋、鸡精和少量盐。
4.锅烧热,加入适量油,烧热后淋在黄瓜上。
5.撒上葱花,搅拌均匀即可。
小贴士:
可以直接加芝麻油拌匀,增加香味。
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