生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-19 来源:周六天气网
冬瓜去皮洗净,切成片,虾皮洗净,香菜切碎,葱切段,姜蒜切末,锅里放少许油,烧热后,放葱姜蒜炒出香味。,接着倒入冬瓜翻炒均匀,再倒入清水没过冬瓜,煮沸后放入虾皮,焖煮10分钟左右,调入少许盐,撒上香菜即可。
虾皮烧冬瓜怎么做
材料:
冬瓜300克,虾皮适量,葱2根,姜1块,蒜3瓣,香菜2根
虾皮烧冬瓜的做法:
1.冬瓜去皮,清洗干净,切成片。
2.虾皮清洗干净,香菜切碎,葱切段,姜蒜切末。
3锅里放入少许油,烧热之后,放入葱姜蒜炒出香味。
4接着倒入冬瓜翻炒均匀,再倒入清水没过冬瓜,煮沸后放入虾皮。
5.焖煮10分钟左右,调入少许盐,撒上香菜即可。
小贴士:
冬瓜片可以切得薄一点,不要炒太久。
虾皮有非常好的补钙作用,冬瓜口感清淡,非常适合一起炒。
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