当前位置:首页 > 美食天下 > 冬瓜骨头汤的做法 冬瓜骨头汤的家常做法

冬瓜骨头汤的做法 冬瓜骨头汤的家常做法

日期:2019-11-19 来源:周六天气网

  大骨洗净,冬瓜洗净切片,大蒜切片,虾皮洗净,锅里倒清水,大骨冷水下锅,倒少许醋大火烧开,捞出,砂锅里加入清水,把八角、冰糖、蒜、姜和虾皮放进去,排骨放入锅中,加入盐开始炖,待排骨烧开,放入切好的冬瓜,再煮约25分钟,出锅,加入香菜少许,加几滴香油即可。

冬瓜骨头汤的做法 冬瓜骨头汤的家常做法

  冬瓜骨头汤的家常做法

  主料:

  大骨600克,冬瓜500克

  辅料:

  虾皮适量,八角1个,大蒜3瓣,生姜3片,冰糖3颗,香菜2根,盐1勺,香油几滴

  冬瓜骨头汤的做法:

  1.大骨清洗干净,冬瓜清洗干净切片,大蒜切成片,虾皮适量清洗干净。

  2.锅里倒入清水,大骨冷水下锅,倒入少许醋,大火烧开3分钟左右,捞出。

  3.备一个砂锅,然后加入清水适量,把八角、冰糖、蒜、姜和虾皮放进去。

  4.将排骨放入锅中,加入少量盐开始炖。

  5.待排骨烧开,约45分钟左右,放入切好的冬瓜,再煮约25分钟。

  6.出锅,加入香菜少许,加几滴香油即可。

  小贴士:

  大骨焯水的时候,加入醋能很好的去除腥味。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐