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芋泥卷的做法 芋泥卷怎么做

日期:2019-11-19 来源:周六天气网

  芋头洗净切块,上锅蒸20分钟,加椰奶和糖压成泥状,碗里放蛋黄和糖拌匀,再加食用油和牛奶拌匀,筛入低粉,筛入泡打粉,蛋白分次加糖打发,蛋黄中加三分之一蛋白霜,搅拌后倒回剩余蛋白霜中,铺入装盘,烘焙20分钟,取出,芋泥抹在蛋糕上,卷成圆柱,切成块,撒点糖在即可。

芋泥卷的做法 芋泥卷怎么做

  芋泥卷怎么做

  食材:

  油50g,鸡蛋4个,荔浦芋头,泡打粉3g,糖40g,糖20g,低粉70g,椰奶

  芋泥卷的做法:

  1.芋头洗净切块,然后上锅蒸20分钟左右,加入椰奶和糖,压成泥状。

  2.碗里放入蛋黄和糖搅拌均匀。

  3.再加入食用油和牛奶,搅拌均匀。

  4.然后筛入低粉,筛入泡打粉,蛋白分次加糖打发,蛋黄中加入三分之一蛋白霜,搅拌后倒回剩余蛋白霜中。

  5.接着铺入装盘,放烤箱温度160度,烘焙20分钟左右。

  6.取出后切去四边,芋泥抹在蛋糕上,再把剩余的芋泥倒在蛋糕上。

  7.将其卷成圆柱,再切成块,撒点糖在上面就可以了。

芋泥卷的做法 芋泥卷怎么做

  小贴士:

  芋头里面加入一些牛奶,可以让芋泥馅更香。

  烤箱实际温度有不同,要按自家实际温度来调节烤箱温度。

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