生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-18 来源:周六天气网
鹌鹑蛋大家应该都吃过,这是一种非常健康营养的美食,做法也比较多样,鹌鹑蛋怎么做好吃呢?今天介绍的是香炸孜然鹌鹑蛋的做法,不仅步骤简单,味道也很好。
鹌鹑蛋怎么做好吃?
主料:
鹌鹑蛋18个,面粉适量,面包糠适量;
香炸孜然鹌鹑蛋的做法步骤:
1.鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮熟;
2.捞出后放入凉水中冷却,剥皮;
3.面粉中加入适量清水,调成较浓稠的面糊;
4.让鹌鹑蛋均匀裹上面糊,裹好面糊后再裹上一层面包糠;
5.锅中放入适量油,油温烧至7成热,依次放入鹌鹑蛋炸至金黄,盛出装盘;
6.撒上孜然即可。
小贴士
1、鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,营养价值不亚于鸡蛋,有护肤、美肤等作用。
2、用孜然粉可以,当然也可以根据自己口味更改,如:辣酱、番茄沙司等等。
香炸孜然鹌鹑蛋的做法已经教给大家了,是不是很简单呢?这可以说是一道很有特色的家常菜,口感比较特别,很多人也把它当做小吃来吃,如果你也感兴趣,可以在家里做一做哦!
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱