生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-18 来源:周六天气网
为你介绍一道家常菜,双椒杏鲍菇的做法,准备食材杏鲍菇,青椒,小米椒,蒜等等,杏鲍菇切条,蒜切末,将蒜末炒香,放入杏鲍菇炒2分钟,然后加青椒,调味出锅即可,双椒杏鲍菇的做法具体入下。
怎么做双椒杏鲍菇好吃?
主料:
杏鲍菇2个,青椒1个,小米椒5个;
辅料:
蒜3瓣,盐半勺,鸡精半勺,生抽半勺,老抽1克;
双椒杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切条;
2.青椒、小米椒切条,蒜3瓣切末;
3.锅中入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入杏鲍菇翻炒2分钟;
4.加入青椒条、小米椒条继续翻炒1分钟;
5.调入盐半勺,鸡精半勺、生抽半勺、老抽1克;
6.翻炒均匀即可。
小贴士
1、杏鲍菇不需要焯水;
2、炒青椒时,加少许盐,可以使青椒入味,脱水变软;
3、杏鲍菇很吸油,炒这道菜时,稍微多放一点油比较好;
4、小米椒一般会有辣味,有小孩的家庭可以酌量添加。
杏鲍菇里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质,对健康很好,可以多吃个,这道双椒杏鲍菇的做法已经教给大家了,是不是很简单呢?喜欢吃可以在家里做一做哦
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