生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-14 来源:周六天气网
蒜蓉丝瓜的做法简单,用丝瓜作为主料,配料有大蒜,盐和鸡精,将配料备好,丝瓜去皮洗干净放进锅里翻炒,然后放调味料出锅即可,这是一道好吃的家常菜,具体蒜蓉丝瓜的做法如下。

蒜蓉丝瓜做法大全介绍
食材:
丝瓜1根;大蒜2瓣;
调料:
盐1勺;鸡精1勺;

蒜蓉丝瓜的做法步骤:
1、大蒜切末,备用;

2、丝瓜去皮洗净,切成5里面左右段,然后切条备用

3、锅中放入适量油,烧至油温7成热,放入蒜末翻炒,然后倒入丝瓜条翻炒。

4、炒熟后放入盐、鸡精调味即可出锅。
蒜蓉丝瓜的做法技巧:
1、做蒜蓉丝瓜的时候,不要把丝瓜的皮给刮完,要适当的留些许皮,会大大提高丝瓜的爽脆,口感更好;
2、酿入丝瓜的蒜蓉一定要先放到锅里兜一下,否则味道会过重,让人难以下口。
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