生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-13 来源:周六天气网
蔬菜是我们日常生活中都会吃的,今天就为大家介绍一道营养健康的家常菜,那就是炒三色蔬,炒三色蔬的做法很简单,基本上大家只要一看就会。
蔬菜里面含有丰富的营养,三色蔬就是很不错的家常菜,口感好,颜色也漂亮,还能清心安神、清热解毒。今天就为大家介绍一下炒三色蔬的做法。
家常炒三色蔬做法大全
食材:
茭白200克,紫甘蓝200克,青椒1个,姜1块,蒜2瓣;
炒三色蔬的做法步骤:
1.茭白洗干净,切滚刀块,紫甘蓝洗净切段,青椒去蒂去籽,切小块,姜1块切末,蒜2瓣切末;
2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入茭白炒至断生,加入姜蒜末炒香,放入紫甘蓝、青椒翻炒均匀
3.加入盐半勺、尖椒半勺翻炒均匀即可出锅。
炒三色蔬的做法技巧:
炒三色蔬的时候,调味料的分量不要太重,这样会掩盖掉蔬菜本身的味道。
清新美味的炒三色蔬就这样做好啦,是不是很简单,如果你也有兴趣,可以在家里试试。
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