生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-13 来源:周六天气网
中国人都喜欢喝汤,尤其是汤是一种非常健康的食物,不同的汤有不同的营养价值,喝汤可以说比吃饭还重要。今天为大家介绍一道冬瓜薏米排骨汤,味道鲜,健脾祛湿,利尿消肿,非常适合春夏喝,家常冬瓜薏米排骨汤做法并不难,喜欢的小伙伴赶紧看看吧!
家常冬瓜薏米排骨汤做法
主料:
冬瓜800克,排骨600克,薏米50克;
辅料:
盐3克,生姜2片;
冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:
1.将薏米洗干净,用清水浸泡10分钟左右,捞出沥干水;
2.排骨用米水清洗,去灰尘,然后再用清水清洗干净;
3.把沥干水的薏米和洗干净的排骨,一起倒入压力锅,加适量的清水,按煲骨头键的功能,炖大约30分钟左右;
4.煲汤的时候,可以把配菜做好,冬瓜洗干净,去瓢,去籽,切成块;
5.骨头薏米煲30分钟之后,开盖,加切好的冬瓜,再盖上盖子,煲8分钟;
6.煲的汤,放盐,搅拌均匀,就可以喝了。
烹饪技巧
1.炖排骨的时候,根据自家压力锅不同灵活设置,煲煮的时间略有差异;
2.薏米一定要事先浸泡,煲的时候容易煲烂;
3.排骨用淘米洗洗能把灰尘都清洗的很干净,骨头的味道会更好。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱