生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-04 来源:周六天气网
台湾是不少人都会去游玩的地方,来到了台湾,这里的很多美食也是一定要吃的,还有那些代表了地道台湾美食风味的餐厅也不可错过。台北老字号餐厅有哪些呢?今天就告诉你台北有哪些老字号餐厅值得吃。
台北老字号餐厅有哪些?
林东芳牛肉面
这是台北市相当有名的一家牛肉面馆,人气超高,在当地开了很多年,算是一家知名的老店了。他家总是有很多人排队去吃,虽然店面不是很大,但是店里面的桌椅都是常年坐满的。这家店吃的是地道的台湾牛肉面,是比较有名的牛肉面馆,采用的是新鲜的卤牛肉,配上了特制的辣椒油,味道相当不错,价格有点小贵。
推荐菜:牛肉面,半筋半肉面,牛肚,牛肉汤面
地址:台北市中山区安东街4-3号
度小月(忠孝店)
到台湾很多美食都可以去试一试,尤其是那些比较老的店,肯定不会让你失望。要说台湾美食,这家度小月是一定要去的,他家最有名的就是担仔面,担仔面的特色很鲜明,精致小巧的碗,肉臊香浓扑鼻,配上了虾头熬制的浓郁高汤,吃起来相当的可口,一般还会配上一些豆芽,香菜,虾仁等等,担仔面分量小,但是味道绝对让你惊艳。
推荐菜:担仔面,黄金鲜虾卷,肉臊饭
地址:北市大安区忠孝东路四段216巷8弄12号(近明曜百货)
阜杭豆浆
在台北的华山市场有一家相当有名的中式早餐店,叫做阜杭豆浆,这家店开了很多年,但是人气一直都很高,想要吃还要排上好半天的队。他家的咸豆花和煎饼很受欢迎,煎饼比较厚,口感蓬松,比较像北方的口味。烧饼也很好吃,配上油条豆浆就可以了,原汁原味的醇豆浆,越喝越香,不仅有甜豆浆还有咸豆浆。
推荐菜:厚烧饼夹鸡蛋,饭团,煎饼,萝卜丝饼,甜豆浆,咸豆浆
地址:台北市中正区忠孝东路一段108号2楼
金蓬莱遵古台菜
台北老字号餐厅里面,怎么能没有金蓬莱遵古台菜呢?这是一家吃台湾菜的餐厅,已经开了60多年,所以在台湾很有名气。如果想要吃好吃的,地道的台湾菜,可以去这里,店面的环境很好,经典的台湾菜在这里都可以找到,他家的排骨酥一定要吃,排骨品质好,味道香浓,被炸成了香喷喷的味道,相当好吃。
推荐菜:蓬莱排骨酥,佛跳墙,咸酥鸡,花枝丸
地址:台北市士林区天母东路101号
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