生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-03 来源:周六天气网
莴笋去皮洗净切薄片,红椒切成块,木耳温水泡发,清洗干净撕成小朵,锅里倒适量油,油温烧至7成热,倒蒜末炒香,下莴笋片炒匀,倒入木耳和红椒块翻炒,炒至断生后,加少许盐、糖和味精,炒匀出锅即可。
莴笋和什么炒好吃
主料
莴笋1根,红椒1个,木耳适量
辅料
盐少许,糖适量,味精,大蒜3瓣,水淀粉
莴笋炒木耳的做法:
1.莴笋去掉皮,清洗干净,切成薄片,红椒1个切成块。
2.木耳用温水泡发,然后清洗干净,撕成小朵。
3.锅里倒入适量油,油温烧至7成热,倒入蒜末炒香,然后下莴笋片,翻炒均匀。
4.然后倒入木耳和红椒块,快速翻炒。
5.炒至断生之后,加少许盐、糖和味精,炒匀出锅即可。
小贴士:
1、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益,莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠
2、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生。
莴笋炒木耳是一道好吃,而且制作非常简单的家常菜,口感比较清淡,木耳和莴笋都是很健康的食材,老少皆宜。
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