生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-03 来源:周六天气网
鸡肉洗净切块,青椒切丝,红椒切丝,大葱切葱丝,姜蒜切末,锅里倒油,烧热后倒入鸡块,快速翻炒,放入葱姜蒜,翻炒均匀,接着倒入生抽、老抽、甜面酱、料酒、糖和盐调味,再加入适量清水,小火炖煮约10分钟,加入青椒块翻炒,在调入少许鸡精炒匀,出锅即可。
红烧鸡怎样做好吃
主料
鸡半只,青椒1个,红椒1个,葱1根,姜1块,蒜5瓣
辅料
油,生抽15毫升,老抽,甜面酱25克,料酒15毫升,糖10克,盐2克,鸡精2克
红烧鸡的简单做法:
1.鸡肉清洗干净,然后切成小块。
2.青椒洗净切丝,红椒洗净切丝,大葱切葱丝,姜蒜切末。
3.锅里倒油,烧热之后倒入鸡块,快速翻炒。
4.然后放入葱姜蒜,翻炒均匀。
5.接着倒入生抽、老抽、甜面酱、料酒、糖和盐调味,再加入适量清水,小火炖煮约10分钟。
6.加入青椒块翻炒,在调入少许鸡精炒匀,出锅即可。
小贴士:
鸡肉一定要炒得久一些,这样鸡肉更加的入味,而且吃起来很爽口。
做红烧鸡的时候,可以加入一些配菜,比如土豆、洋葱、胡萝卜等,口感更加丰富。
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