生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-03 来源:周六天气网
清水里加入5克食用碱,葡萄浸泡5秒捞出,将葡萄清洗干净,然后摊开晾晒,如果温度在35度以上,晒10天左右,如果温度在30度以下,大概要晒12-18天左右,晾晒好的葡萄干进行干燥处理,自然风干,直到用手捏不出汁水,将做好的葡萄干阴干15-20天,除去果梗,就做好了。
葡萄干怎么做好吃
用料:
葡萄1000克,食用碱5克,清水
葡萄干的做法:
1.清水里面加入5克食用碱,葡萄浸泡5秒捞出。
2.将葡萄清洗干净,然后摊开晾晒。
3.如果温度在35度以上,晒10天左右,如果温度在30度以下,大概要晒12-18天左右。
4.晾晒好的葡萄干进行干燥处理,自然风干,直到用手捏不出汁水。
5.将做好的葡萄干阴干15-20天,除去果梗,就做好了。
小贴士
做葡萄干要选择皮薄肉厚的那种,这样做出来的葡萄干味道更好。
干燥处理之后,还需要风干10天左右。
做葡萄干还可以用烘干机和烤箱,更快,而且操作也比较简单。
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