生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-01 来源:周六天气网
凉菜是夏季最受欢迎的菜品之一,为你介绍蒜泥黄瓜做法,准备黄瓜,胡萝卜,大蒜,香油等,黄瓜拍小块,胡萝卜,大蒜切好,然后调入盐,鸡精,醋,白糖等调味料,拌匀即可。

蒜泥黄瓜做法大全
主料:
黄瓜1根,胡萝卜20克;
辅料:
大蒜4瓣,白糖1克,醋1克,盐1勺,鸡精1勺,芝麻香油1勺;

蒜泥黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜洗净拍小块;

2.胡萝卜切片;

3.大蒜4瓣拍碎后切末放入碗中;

4.调入白糖1克、醋1克、盐1勺、鸡精1勺、芝麻香油1勺拌匀;

5.即可装盘。

小贴士
黄瓜富含蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。

要说夏季最爱的小菜,肯定非黄瓜了,尤其是今天介绍的这道蒜泥黄瓜,开胃又营养,蒜泥黄瓜做法简单,只需几分钟即可,自己做还能把握口味,这是凉菜也是一道常见的家常菜,大家都学会了吗?
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