生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-01 来源:周六天气网
今天介绍家常菜清炒上海青的做法,备好上海青,蒜瓣,盐等食材,上海青洗干净摘好,蒜切片,油锅里面放蒜片炒香,放上海青炒至断生,加入沿河鸡精调味出锅即可。

清炒上海青怎么炒好吃?
主料:
上海青250克;
辅料:
蒜2瓣,盐半勺,鸡精半勺;

清炒上海青的做法步骤:
1.上海青洗净摘好,沥干水分;

2.蒜2瓣切片;

3.锅中入适量油,油温烧至7成热,放入蒜片炒香,放入上海青翻炒至断生;

4.调入盐半勺,鸡精半勺炒匀即可。

小贴士
上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。

上海青是一种小白菜,又叫上海白菜和青菜等,其上海青也有叫做瓢儿白的。上海青质地脆嫩,爽口微甜,常吃对人体有很多的好处,清炒上海青的做法非常简单,清爽可口,非常适合在家里做,喜欢吃的小伙伴就可以学一学!
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