生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-01 来源:周六天气网
豇豆炒茄子是一道家常菜,很多人在家里面都会吃,也是很多人喜欢做的一道菜,今天就介绍大家豇豆炒茄子家常做法,喜欢吃的小伙伴可以看看。

豇豆炒茄子的做法介绍
主料:
茄子1个,豇豆250克;
辅料:
大蒜1瓣,小米椒2个,蚝油5克,生抽5克,糖1勺,盐1勺,鸡精1勺;

豇豆炒茄子的做法步骤:
1.豇豆洗净切5厘米小段;

2.茄子洗净切条;

3.放入碗中,放入1勺盐,腌制10分钟;

4.大蒜1瓣切末,小米椒2个切圈;

5.锅中适量水烧开,放入豇豆焯水1分钟,捞出放入凉水中;

6.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、辣椒圈炒香,放入茄子炒至变软;

7.放入豇豆炒1分钟;

8.然后放入蚝油5克、生抽5克、糖1勺、盐1勺、鸡精1勺炒匀即可出锅。

小贴士
豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

家常菜的特点就是简单易做,营养高味道好,豇豆炒茄子家常做法已经介绍完了,喜欢吃的小伙伴可以在家里试试,软绵绵的茄子配上脆脆的豇豆,味道咸鲜,非常美味。

【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱