生粉是指用于勾芡的烹饪材料，而淀粉不仅指烹饪用的材料，还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉，而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广，生粉适合用来勾芡，而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
天气生活
2020-12-16
日期：2019-10-31 来源：周六天气网
艾叶洗净，烧一锅沸水，将艾叶放进去焯水，捞出艾叶，挤出水分，放入搅拌机中，加水打成泥，在艾叶泥里加糯米粉，一边添加一边搅拌，拌成面团，将芝麻、花生放搅拌机中打成碎末，锅里加适量猪油，将碎末放入锅中炒香，加糖炒匀，馅料就做好了，面团包上馅料，蒸10分钟左右即可。
艾草粑粑怎么做
主料：
艾叶300克，糯米粉600克，糖60克，芝麻70克，花生60克，猪油
艾叶粑粑的做法：
1.艾叶清洗干净，烧一锅沸水，然后将艾叶放进去，焯水，去除涩味。
2.捞出艾叶，挤出水分，然后将艾叶放入搅拌机中，加少许水打成泥。
3.在艾叶泥里面加入糯米粉，一边添加一边搅拌，拌成光滑的面团。
4.将芝麻、花生放入搅拌机中打成碎末。
5.锅里加入适量猪油，将碎末放入锅中炒香，加入糖60克，翻炒均匀，馅料就做好了。
6.取一块面团，包上馅料，然后封口，捏成面团，放上蒸锅蒸10分钟左右即可。
小贴士：
糯米粉里面可以加入适量的面粉，这样做出来的面团更加的细腻光滑。
糯米粉最好一点一点的加入，一边添加，一边搅拌。
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