生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-30 来源:周六天气网
黑芝麻洗净,沥干炒熟,捣碎,做馅料,猪油洗净沥干,加入捣碎的黑芝麻和白糖,揉匀,糯米粉里面加入适量水,揉成软硬适中的面团,然后大小均匀的面剂子,将做好的黑芝麻馅放进糯米面团里面,包好,收口,锅里水烧开,再将汤圆放下去,煮至汤圆浮起来,捞出即可。

汤圆怎么煮
主料
糯米粉500克,黑芝麻250克
辅料
猪油200克,白糖30克
芝麻汤圆的做法:
1.黑芝麻清洗干净,沥干炒熟,然后捣碎,做馅料。
2.猪油洗净沥干,加入捣碎的黑芝麻和少许白糖,揉匀。
3.糯米粉里面加入适量水,揉成软硬适中的面团,然后大小均匀的面剂子。
4.将做好的黑芝麻馅放进糯米面团里面,包好,收口。
5.锅里水烧开,再将搓好的汤圆放下去,煮至汤圆浮起来。
6.捞出即可。

小窍门
汤圆的外皮部分都是用糯米粉做的,如果觉得揉面和做馅的步骤太麻烦,可以直接购买现成的汤圆。
汤圆是用糯米粉做的,如果肠胃功能不好的人,还有老年人、儿童都应该少吃。
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