生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-26 来源:周六天气网
豆角洗净晒干,切成段,将豆角和红椒装入无水的瓶子,加入半勺盐和1瓶白酒,然后盖上盖子,摇匀,将瓶子放置3-5天左右的时间,中途一定不要打开,如果是秋冬5-7天,春夏3-5天即可。

怎样腌制酸豆角
食材:
豆角750g,红椒适量,盐适量,白酒适量
酸豆角的做法:
1.将豆角清洗干净,然后晒干,切成段。
2.取一个干净的瓶子,将豆角和红椒装入无水的瓶子,加入半勺盐和1瓶白酒,然后盖上盖子,摇匀。
3.将瓶子放置3-5天左右的时间,中途一定不要打开。
4.如果是秋冬5-7天,春夏3-5天即可。
小贴士:
腌制用的容器一定要是无油无水的状态,否则豆角会坏掉。
腌制好的酸豆角可以捞出沥干放入冰箱冷藏。
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