生粉是指用于勾芡的烹饪材料，而淀粉不仅指烹饪用的材料，还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉，而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广，生粉适合用来勾芡，而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
天气生活
2020-12-16
日期：2019-10-26 来源：周六天气网
土豆切块，菠菜、金针菇、海带洗净，午餐肉切片，锅中加适量清水，放入土豆和火锅丸子下锅焯熟，捞出，放入菠菜、海带等食材，煮熟捞出，容器里加适量麻油，再加花生碎、白糖、盐和味精拌匀，再加辣椒油、孜然和麻辣鲜拌匀，放菠菜、火锅丸子、金针菇、海带、午餐肉等食材拌匀，撒芝麻即可。
麻辣拌的简单做法
主料
土豆1个，菠菜适量，金针菇适量，火锅丸子，午餐肉1块，鹌鹑蛋，海带，
辅料
花生碎，麻油，盐，味精，辣椒油，孜然
麻辣拌做法：
1.土豆1个切成块，菠菜、金针菇、海带清洗干净，午餐肉切成片。
2.锅中加入适量清水，然后放入土豆和火锅丸子下锅焯熟，捞出。
3.然后放入菠菜、海带等食材，煮熟捞出，控干水分。
4.容器里面加入适量麻油，再加入花生碎、白糖、少许盐和味精，搅拌均匀。
5.再加入辣椒油、孜然和麻辣鲜，搅拌均匀。
6.放入煮好的菠菜、火锅丸子、金针菇、海带、午餐肉等食材，搅拌均匀。
7.最后撒上芝麻即可。
小贴士：
食材要提前焯熟，然后再放在一起拌。
麻辣拌里面的食材可以根据自己的需求进行添加，如油菜、圆白菜、茼蒿、宽粉、粉丝、魔芋丝、鱼丸等都可以。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱
