生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-25 来源:周六天气网
鸡蛋打入盆中,加糖打成乳白,筛入低筋面粉,打至浓稠细腻即可,将油分成三次加入面粉中,搅拌均匀,将打好的面糊放入裱花袋中,将面糊挤入小纸杯里面,面糊装好之后,在表面撒上少许芝麻,烤箱180度烤25分钟左右,烤好后取出即可。

纸杯小蛋糕怎么做
食材:
低筋面粉200克,鸡蛋5个,玉米油70克,糖120克,白芝麻,
纸杯小蛋糕的做法:
1.鸡蛋打入盆中,然后加入糖120克打发,打成乳白色即可。
2.筛入低筋面粉,继续用打蛋器打至浓稠细腻即可。
3.将油分成三次加入面粉中,搅拌均匀。
4.将打好的面糊放入裱花袋中,将面糊挤入小纸杯里面。
5.面糊装好之后,在表面撒上少许芝麻。
6.烤箱180度烤25分钟左右,烤好后取出即可。

小贴士:
筛入面粉的时候,慢慢加入,拌至面糊浓稠即可。
面糊挤入纸杯的时候,一定不能挤满了,一般八分满就可以了。
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