生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-25 来源:周六天气网
锅里倒色拉油,加花生米小火翻炒,炸成深红色,捞出晾凉,洋葱去皮洗净,切成洋葱丁,青椒切小块,花生米晾凉后,放洋葱丁和青椒块,老醋倒入锅中,再加入白糖煮开,然后放入适量蚝油,熬至粘稠,将熬好后把老醋汁浇在花生米上,搅拌均匀即可。

怎么做老醋花生米
材料:
花生米200克,洋葱半个,老醋适量,白糖1勺,蚝油1勺,青椒1个
老醋花生米的正确做法:
1.锅里倒入适量色拉油,加入花生米,小火翻炒,炸成深红色,表面微焦,捞出晾凉。
2.洋葱去皮,清洗干净,切成洋葱丁,青椒切小块。
3.花生米晾凉后,放入洋葱丁和青椒块。
4.老醋倒入锅中,再加入2勺白糖,煮开,然后放入适量蚝油,熬至粘稠。
5.将熬好后把老醋汁浇在花生米上,搅拌均匀即可。
小窍门
花生米炸好之后,一定要晾凉,否则做出来的老醋花生米口感就不脆了。
老醋汁的比例要调好,如果喜欢吃酸甜,可以适当多放醋和白糖。
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