生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-24 来源:周六天气网
菜心摘好洗净,蒜2瓣切末,锅中放入清水烧开,将菜心放入锅中焯熟,捞出装盘,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入生抽1勺、蚝油1勺煮开,淋在菜心上即可。
耗油菜心怎么做
食材:
菜心300克,生抽1勺,蚝油1勺,大蒜2瓣;
耗油菜心的做法
1.菜心摘好洗净备用,蒜2瓣切末。
2.锅中放入适量清水烧开,将菜心放入锅中焯熟,捞出装盘。
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入生抽1勺、蚝油1勺煮开,淋在菜心上即可。
小贴士:
菜心中含有的钙,铁,维生素A等各种营养成分,有助于增强人体免疫力,帮助预防缺铁性贫血。中医认为,菜心味辛性凉,有助于清热解毒,散血消肿。
菜心的营养丰富,风味多样,可以炒,也可以煮,是大家都喜欢吃的蔬菜之一,今天介绍的耗油菜心的做法,这道菜也是很常见的一种家常菜做法,步骤简单,你们学会了吗?
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