生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-23 来源:周六天气网
木耳洗净撕开,切洋葱圈,小青椒和红辣椒切碎,大蒜切成蒜末,烧开一锅水后加入木耳,煮熟后捞出,在碗里放入醋、油、酱油,再倒木耳并把蒜末、两碟辣椒和洋葱圈放在上面,撒一勺食用盐,把食材和调料拌均匀,盖上保鲜膜封住碗口,入一会儿味再倒入盘子中即可食用。
木耳怎么做好吃
食材:
木耳适量,小青椒4个,红椒3个,大蒜3瓣,洋葱1个,醋,油,酱油,盐适量
凉拌木耳的做法
1.首先将木耳洗净并撕开,切一些洋葱圈,小青椒和红辣椒切碎,大蒜切成蒜末。
2.烧开一锅水后加入木耳,煮熟后捞出。
3.在碗里放入醋、油、酱油,再倒入木耳并把蒜末、两碟辣椒和洋葱圈放在上面,撒一勺食用盐然后把食材和调料拌均匀,盖上保鲜膜封住碗口,入一会儿味再倒入盘子中即可食用。
小贴士:
木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
凉拌木耳是一道家常菜,也是很常见的凉菜,木耳口感清脆,拌上各种辅料之后,口味丰富,非常好吃,木耳是很健康的食材,适合心脑血管疾病、结石症患者食用,大家都可以尝试一下。
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