生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-22 来源:周六天气网
土豆粉放冷水中浸泡,把猪瘦肉切片,小白菜和香菇切开,切好的肉加酱油、料酒以及少量芡粉,搅拌均匀,锅中放油和火锅底料,再倒入酱油和清水,放蘑菇块,水温升高后倒入白菜和土豆粉,然后加瘦肉,拌匀后中火烹煮,待食材煮熟后即可出锅。
土豆粉怎么做好吃
食材:
土豆粉,猪瘦肉,小白菜,香菇,葱花,酱油,料酒,芡粉
猪肉土豆粉的做法:
1.首先将土豆粉放入装有冷水的碗中浸泡,再把猪瘦肉切成片,小白菜和香菇切开,准备一些葱花。
2.切好的肉加入酱油、料酒以及少量芡粉,搅拌均匀。
3.锅中放入少量油和火锅底料,再倒入酱油和适量清水,放入蘑菇块,水温升高后倒入白菜和土豆粉,然后加入瘦肉,搅拌均匀后中火烹煮,待食材煮熟后即可出锅。
小贴士:
土豆粉要最后放,放太早容易煮烂。
猪肉需要提前腌制一下,让猪肉入味。
猪肉土豆粉是一道非常好吃的菜肴,采用的是炖煮的方法,用到了土豆粉、瘦猪肉、小白菜和香菇,用料丰富,汤鲜味美,是非常健康的一道菜。
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