生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-22 来源:周六天气网
土豆去皮切成条,放入装有冷水的碗中浸泡,把土豆条放在纸巾上吸干水份,放入一些淀粉混合均匀,锅中倒入400毫升左右的油,油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀,炸至焦黄即可捞出,盛入盘子中,搭配番茄酱即可食用。

在家怎么炸薯条
食材:
土豆2个,油400毫升,淀粉适量
炸薯条的做法:
1.首先把土豆削去皮,再切成条状,并放入装有冷水的碗中浸泡。

2.之后把土豆条放在纸巾上吸干水份,放入一些淀粉混合均匀。

3.锅中倒入400毫升左右的油,油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀,炸至焦黄即可捞出,盛入盘子中,搭配番茄酱即可食用。

小贴士:
薯条切的时候,一定要稍微切粗一些,这样才能炸出外酥里嫩的口感。

薯条是快餐里面比价常见的一种,大人小孩都爱吃,其实在家里自己做薯条也是很简单的,今天介绍的就是炸薯条的做法,你们都学会了吗?
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