生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-10-21 来源:周六天气网
葱切葱花,猪里脊切丝,放盐、料酒、淀粉腌制5分钟,锅中放入适量水煮沸,放入面条,加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生,放入青菜,鸡精、胡椒粉拌匀盛出,油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛入面条中,撒上葱花即可。
面条怎么做好吃
食材:
面条,猪里脊肉,虾皮,盐半勺,料酒半勺,淀粉1勺,生抽1勺,青菜,鸡精,胡椒粉
面条的家常做法
1.葱切葱花,猪里脊洗净切丝,放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。
2.锅中放入适量水煮沸,放入面条,加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生,放入青菜,鸡精、胡椒粉拌匀盛出。
3.油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛入面条中,撒上葱花即可。
小贴士:
猪里脊肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
今天介绍的是里脊肉丝面,做法很简单,用到了猪里脊肉、虾皮等食材,还加入了丰富的配料,口味丰富,营养健康。
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