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如何自制蜜红豆 蜜红豆的做法

日期:2019-10-21 来源:周六天气网

  红豆提前浸泡一晚上,洗净,锅里加清水,加红豆,开大火煮至水开,再煮约2分钟捞出,将红豆倒入砂锅中,加清水没过红豆,盖上盖子,大火烧开,转小火煮约40分钟,煮至刚好没水关火,煮好的红豆铺入容器里,一层红豆一层白糖,铺好,盖上盖子,冷却后放冰箱中冷藏10个小时。

如何自制蜜红豆 蜜红豆的做法

  如何自制蜜红豆

  材料:

  红豆200克,白糖适量;

  蜜红豆的做法:

  1.红豆提前用清水浸泡一晚上,洗净;

  2.锅里加入适量清水,加入浸泡的红豆,开大火煮至水开,然后再煮约2分钟,捞出洗净;

  3.将红豆倒入砂锅中,加入适量清水,没过红豆;

  4.盖上盖子,大火烧开,然后转小火煮约40分钟,煮至锅里刚好没水,关火。

  5.煮好的红豆铺入容器里,一层红豆一层白糖,铺好;

  6.盖上盖子,冷却后,放入冰箱中冷藏10个小时即可。

  小窍门

  家里没有砂锅的,可以用高压锅代替;

  红豆要提前浸泡好,焯水能有效的去除豆腥味,让蜜红豆的口感更好。

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